球美食大典》。
云声在这个时候已经做好了三张米粉皮。
米浆刚刚好用完。
他把三张米粉皮晾在旁边,转而处理刚刚拿过来的猪肉、辣椒等,他选择的是三分瘦七分肥猪肉,切丁加入葱汁姜汁稍微去腥味,待锅中油烧热,肉丁下锅煸炒出猪油,捞出肉丁,在香气扑鼻的猪油中加入花椒、辣椒等佐料,爆出香味后捞出丢弃。
再次加入肉丁回锅爆炒。
舀一勺煮沸了猪骨汤到炒锅中,开始炖煮。
到目前为止,云声的美食工作进入到了尾声,他转头看向其他参赛者,大家相继进入了尾声。
他暗暗松了一口气。
终于有一次他不是倒数第一二三四五了。
不过他也没有停下来。
三张米粉皮已经晾好,他又在表面耍一层薄薄的猪油,切掉干掉的边缘部分,折叠在一起,动作利落地将米粉皮切成大小粗细均等的米粉条。
平分到六个小碗中,跟着舀出些许猪骨汤分别浇在上面。
这个时候他所做的肉臊子或者叫做浇头,已经顺着锅盖缝隙飘了出来。
真香!
这是云声自己的想法。
他吞了吞水,又等待了一会儿,透过透明的锅盖,看到锅中的汤汁几乎要收干了,他将火熄灭。
转而看向其他参赛,已经有人开始按绿灯了。
他微微等了十秒,掀开锅盖,拿起铲子,轻轻翻炒了浇头两下,分别浇到六碗米粉上,各配上一片青菜叶子点缀,洒上些许花生碎。
他这才伸手按了绿灯。
大屏幕显示他是第十五个完成的,他很为自己的快速而得意,跟着观众一起看其他参赛者的美食。
有的参赛者做的饭团,有的参赛者做的是肉丁炒饭,有的参赛者干脆就是蒸米饭……这届美食参赛者似乎都很优秀,知道结合考古学家营养学家等理论结合创新了。
尤其是杜特。
杜特做的是干果蒸米饭。
他选择了不同种类的米,糯米、星际米等混合在一起,找到了最适合的蒸煮温度,加入葡萄干、芒果干、花生等水果和坚果,嵌入米饭之中,达到天然点缀和味道。
可能还有别的处理方法。
总之云声闻到扑鼻了香味。
评委和观众纷纷点头。
评委更给予杜特很高的评价,皮尔戴娜也给予了高分。
杜特拿到了五百七十八分。
超过云声上期的五百七十六分。
他得意地看向云声,认定自己会成为本期的冠军,端着托盘朝自己的位置走去,正好看见云声端着托盘迎面走来,他笑着小声说:“我得了五百七十八分。”
“恭喜。”云声淡然地说。
“谢谢,祝你好运。”
“谢谢。”云声径直朝评委区走。
杜特不屑地看了云声一眼,目光扫过托盘上的六个小碗时,整个人都震住了。
他看到了什么?!
小小的白色碗中,红的辣椒、酱色的肉丁
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