为绿色颤抖着凉粉,剩下的西瓜汁,同样操作,至于粉皮,李峰不用蒸,直接在锅里溜出来,手快,%%,急速的一层层五彩的皮片摔进盆子里。
凉粉做好,李峰找出自家用漏子,快速把凉粉打成细如发丝的粉丝条,一个个长如筷子粉丝条从白色的铝皮洞洞,争先跑出来,不一会功夫,四大钵子颜色各异味道各异的凉粉做了出来。
“嗯,差不多,放在冰箱里降降温。”凉粉一个凉字,在冰箱里放着四五分钟,透心凉意,配上淡淡苦味的苦粉子颇有些让人回忆小时候,辛酸苦辣的感觉。这边主料弄好了,配料也不能少,油盐酱醋按比例调和,辣椒油,豆瓣酱,大蒜泥,香葱沫子,菁菁菜,敲碎五香花生米,核桃碎肉,莲子,炒香鸡头米粉,炒香芝麻和红糖磨成粉子。
黄瓜丝,海带,胡萝卜丝,陪着自己下的绿豆芽,盐水毛豆拨开,还有焖好的辣豆子,腌黄瓜,腌豆角,腌青椒丝,西红柿切成的豆丁大,一一调料齐全,等等,李峰说了一下调料不下三十种。
这可是准备好一个星期,所有可以用上蔬菜,调料,李峰都给找齐了,光光驴肉,鹿肉,牛肉,野山羊,兔子,连着不少人不好弄的山里都有,山民去年剩下还有腌着大雁,斑狗(一种山中野生狗)肉,野猪舌尖。
上次没吃完的辽参,鲍鱼,熬好的的鲍汁,这些李峰都准备好了,如同艺术品一般。众人回来时见着桌上的菜,全都傻眼了,今天是李峰妈妈生日,这人可是准备了一个多星期,各种美食调料加在一起四十九种,正合母亲岁数,摆上自己做了几天,有些歪斜的蛋糕,正好是过完生日后母亲年龄。
“总算是大功告成,呵呵,你们回来了。”李峰一抬头见着林颖,小青,几人痴呆的模样,不由发笑,至于几个玩闹的小丫头,这会早早口水横流,水漫金山了,眼巴巴望着李峰,谁个见着如此多的美食不馋啊。
“萌萌彤彤丫丫,你们几个过去喊爷爷奶奶吃饭,铃铛过来,这个你拿着一会送给大姨。”几个小女孩一听吃饭,口水忍不住要流了下来,蹬蹬跑出桃林去叫今天寿星张兰,昨天晚上李峰已经打了招呼,这会张兰正在家里凉晒昨天摘掉的绿豆呢。
“张奶奶吃饭了,叔叔做了好多好多好吃的,张爷爷,可好吃。”萌萌,彤彤,丫丫三个小丫头满脸涨红,围着李山和张兰,唧唧咋咋说个不停,张兰一听一桌子菜,那可是大餐桌啊。哪的多少菜啊,别说,这边李峰以凉粉丝代替寿面,做的五颜六色还看着真有些意思。
“张阿姨来了,你看我们都不知道今天您的生日,生日礼物啥没准备,我们过两天补上,这事怪李峰这人偷偷准备竟然不和我们说,真是的。”李峰一愣,怎么抱怨上自己了,不过见着四女同仇敌忾的样子,李峰很是聪明选择闭嘴。
“啥礼物不礼物,你们陪我说会话,我就高兴。”张兰可没过过生日,这次是第一次,如同李峰二十七岁,第一次过生日还是在大二,女朋友帮着自己准备,一个不大蛋糕,还有那明眸,笑脸。大学过了三次生日,也是自己这些年真正有人帮着过的生日。
“妈,爸,吃饭,今天做的菜多些,大家可要放开了吃。”李峰把蛋糕收起来,摆放好碗筷,四个大钵子摆在桌子中央。
李峰介绍着各个味道,众人随意挑选,调料也分出酸甜苦辣咸五味,人生五十岁,体味五味人生,李峰做这些菜的意义,希望心里有一天能给父母做那一桌百味宴会,百道菜,长命百岁。
“嗯,好吃,淡淡苦味,真的不错,李峰这个用什么做的。”小青觉着自己眼角涩涩的,不由想起自己的母亲。
“苦瓜,第一道。”李峰淡淡说道,生活从苦味开始,妈妈的苦中求甜味,张兰似乎读懂了李峰心意,一道道品尝,苦配上多道配料调出的淡淡温馨。四样陪着四十五种配料,如同生活,生活总是陪着各种酸甜苦辣咸。
请收藏:https://m.bq49.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)