洪家饺子包完了,老丁老伴儿也寻孙女儿来了,因为他们家也该包饺子了。
可铃儿这时候正眷恋着洪家的糖果和杂拌儿,怎么也不愿回家。
不过不要紧,王蕴琳让洪衍武赶紧给包了半斤杂拌和半斤高级糖果,让铃儿带家去吃,立马就让小丫头乖乖听话了。
老丁媳妇倒有点不好意思,因为年年丁家的年礼最少。
好在洪衍武却能言善道,直说整个院儿里就丁家和洪家有小孩儿,这俩孩子就是全院儿人的孩子,根本无需客气。
几句话化解了丁婶儿的尴尬,乐得老太太没口子地谢,美滋儿美滋儿拿上东西,拉着铃儿家去了。
到这时天色已暗,王蕴琳又一声令下,洪家人便把各屋的电灯全打开了。这也是规矩,这一夜灯火通宵,不许间断。
再随着洪家厨房正式操练起来,家里的炒菜炖肉香气满院弥漫,同时听着邻居各家“笃笃笃”地跺着饺子馅儿,和外面传来稀稀落落的鞭炮声响,过年的气氛立马就在空气中漫延开来。
又过了一个小时,让众人期盼已久的年夜饭终于依次端上了桌儿。
区别于当时大多数家庭大同小异的内容,洪家人这一顿团圆饭的规格可绝对称得上是顶尖儿的了。
因为这一次的年菜无论在量上,还是在质上,全都齐头并进。
以压桌小菜来说,普通家庭顶多俩仨的。可洪家却是“肉皮冻儿”、“小酥鱼”、“炒咸什”、“芥末墩儿”、“豆豉豆腐”、“山楂拌菜心”足足六道,比别家增多了一倍。可以说,独具京城特色的“看案果盘”,在口味上基本都凑齐了。
要说唯一还让人有点略感遗憾的,就是山楂果还差点意思,要换成质量更好的榅桲(古老珍奇的果树,果实是能制成蜜饯的小红果。今已绝迹,过去因形态与山楂相近被人常常误认,但价格和质量都不是山楂可比)那才叫好。
主菜上的差异那就更明显了,旁人家做了米粉肉,就做不了红烧肉,此外顶多再弄个炸豆腐丸子,红烧带鱼,炖鸡块。就了不得了。
可洪家呢,今年因为没跺肉馅儿,猪肉就富裕了。另外还有活鸡,海味和边家送的羊腿、“小百子”送的白鲢和野鸡。
材料这一丰富,那可就真热闹了。王蕴琳费劲了心机,使出了浑身的手段。
最后上的是“米粉肉”、“醋焖肉”、“溜丸子”、“素木樨”、“清蒸鱼”、“清炖鸡”、“清烩海参”、“葱爆羊肉”、“红烧排骨”、“家常带鱼”、“山鸡子炒酱瓜丁”、“大虾干贝烧白菜”。足足十二道大菜,外加一道代替年糕的甜口儿“八宝饭”。
八仙桌都摆不下了,不得不又临时搬来了洪衍争屋里的折叠桌,拼凑了起来。
如此丰盛的年夜饭,当然大大出乎大家的意料之外,也让
请收藏:https://m.bq49.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)